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ROSÉ SYRAH - IGP PAYS D'OC
Les vins de cépages Pays d’Oc IGP sont nés en 1987 de la volonté de vignerons du Languedoc-Roussillon de s’ouvrir à la créativité en produisant sur un même terroir, des vins AOC soumis aux règles d’assemblages et des Vins de Pays (devenus IGP) autorisant plus de liberté d’association grâce à une palette de 58 cépages.
Découvrez ici notre rosé de syrah, avec des notes de petits fruits rouges, cassis, cerise et framboise se marient aux senteurs florales de violettes.
Une gamme de vin en 100% cépage, ici un rosé de syrah
Terroir :
Le vignoble est planté sur un sol argilo-calcaire, sur l’aire d’appellation La Clape. Le climat est dominé par le type méditerranéen et ses entrées d’embruns marins.
Cépage :
100 % Syrah
Vinification :
Issue d’une sélection de parcelles de syrah, la vendange est récoltée tôt le matin pour préserver les arômes de la chaleur. Le pressurage direct inerté sous azote garantie la qualité des jus.
La température de fermentation est rigoureusement contrôlée. Après une dizaine de jours de fermentation, ce rosé pâle et fruité est travaillé par le chef de cave afin de vous régaler.
Dégustation :
De reflets bleutés et violets donnent à ce vin son élégance. Au nez, les notes de petits fruits rouges et de framboise se marient aux senteurs florales de violettes.
Conseil de service :
A déguster entre 11° et 13°.
Accompagnements :
Élégant et fruité Il sera apprécié de tous pour des apéritifs conviviaux, il accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne.
BTS7SYRAF5
Fiche technique
- Conseil de service
- A déguster entre 11° et 13°
- Millésime
- 2021
- Cépages
- 100% Syrah
- Appellation / Dénomination
- IGP Pays d'OC
- Couleur
- Rosé
Références spécifiques
Les vins de cépages Pays d’Oc IGP sont nés en 1987 de la volonté de vignerons du Languedoc-Roussillon de s’ouvrir à la créativité en produisant sur un même terroir, des vins AOC soumis aux règles d’assemblages et des Vins de Pays (devenus IGP) autorisant plus de liberté d’association grâce à une palette de 58 cépages.
Découvrez ici notre rosé de syrah, avec des notes de petits fruits rouges, cassis, cerise et framboise se marient aux senteurs florales de violettes.
