Theme Settings

Mode Layout
Theme color
Choose your colors
Background Color:
Réinitialiser

.

  • Nouveau

ROSÉ SYRAH - IGP PAYS D'OC

Les vins de cépages Pays d’Oc IGP sont nés en 1987 de la volonté de vignerons du Languedoc-Roussillon de s’ouvrir à la créativité en produisant sur un même terroir, des vins AOC soumis aux règles d’assemblages et des Vins de Pays (devenus IGP) autorisant plus de liberté d’association grâce à une palette de 58 cépages. 

Découvrez ici notre rosé de syrah, avec des notes de petits fruits rouges, cassis, cerise et framboise se marient aux senteurs florales de violettes.

 
 

Une gamme de vin en 100% cépage, ici un rosé de syrah

Terroir :

Le vignoble est planté sur un sol argilo-calcaire, sur l’aire d’appellation La Clape. Le climat est dominé par le type méditerranéen et ses entrées d’embruns marins. 

Cépage :  

100 %  Syrah

Vinification :

Issue d’une sélection de parcelles de syrah, la vendange est récoltée tôt le matin pour préserver les arômes de la chaleur. Le pressurage direct inerté sous azote garantie la qualité des jus.

La température de fermentation est rigoureusement contrôlée. Après une dizaine de jours de fermentation, ce rosé pâle et fruité est travaillé par le chef de cave afin de vous régaler.  

Dégustation : 

De reflets bleutés et violets donnent à ce vin son élégance. Au nez, les notes de petits fruits rouges et de framboise se marient aux senteurs florales de violettes. 

Conseil de service :

A déguster entre  11° et 13°.

Accompagnements :

Élégant et fruité Il sera apprécié de tous pour des apéritifs conviviaux, il accompagnera parfaitement la cuisine méditerranéenne. 

BTS7SYRAF5

Fiche technique

Conseil de service
A déguster entre 11° et 13°
Millésime
2019
Cépages
100% Syrah
Appellation / Dénomination
IGP Pays d'OC
Couleur
Rosé

Références spécifiques